一、黑皮诺干红葡萄酒

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黑皮诺干红葡萄酒又称特伦蒂诺干红葡萄酒，是意大利制露出一种法定保护品种的葡萄酒，其原种名称又称Primitivo即原生，此种葡萄是最早的葡萄品种，此种葡萄酒被列入《意大利法律特征》。

二、历史

原产于意大利南部普里米提诺省，是世界上最古老的品种之一，传说它源自新约时代，“原生”一词源自意大利语primitova即指最初，距今已有1200余年之久。

三、酿造工艺

黑皮诺干红葡萄酒以Primitiva品种酿造，葡萄在成熟之前就已经加入了亚硫酸钠就是泡沫剂，这便使得葡萄酒的甜度明显比其他葡萄酒甜，它的酒精度也非常的高，是一种干的、有浓厚的果香的红葡萄酒。

四、醇香

品尝黑皮诺干红葡萄酒，首先散发出淡淡的草莓蛋糕般的果香，继之而来是黑加仑、黑醋栗、核桃子以及少冰糖、苹果泥的香气，口感也是相当独特，均衡的果味，柔滑的口感中带着精致的酸度和甜度并行发展，最后是回味悠长的黑色果实，及一些淡淡的橡木园度。

五、养酒

黑皮诺干红葡萄酒建议应避免阳光直接照射，便于存放的最佳温度为8-10℃之间，最好杜绝升温，防止酸度太高悬浮物影响口感。存放时置于黑暗处，待用时再取出，高温和明度会减少中间体大量挥发，降低了葡萄酒的风味和香气，常见的做法是放入室内温度低的地方即可，根据实际情况不同，红酒耐存期可达几个月或数年许多。

01. 黑皮诺是一种葡萄品种，被誉为意大利最重要的葡萄品种之一。它最初来自于罗马尼亚，但后来发展到全世界，以意大利为它的家乡。黑皮诺以它桃红色的色泽、复合芳香，以及优良的果实口感而闻名。它被认为是制造出最出色的干红葡萄酒的最佳葡萄品种之一。

02. 黑皮诺干红葡萄酒在近几年的发展壮大过程中，一直受到业内人士的赞誉和欢迎。成千上万的投资者充满了真正的热情，一起努力建设这一项投资方式，并且最终获得了巨大的成功。

03. 黑皮诺干红葡萄酒的酿造过程简单明了：首先，大量的黑皮诺葡萄将会收获，然后进入酵母发酵，在恒温的环境下除去未熟的葡萄，并引入来自不同葡萄品种的特定酒香，最后在低温状态下一步步做出来。

04. 黑皮诺干红葡萄酒的味道带有果香，有时也可以得到森林的香气，因为它借用了低温发酵技术而产生的芳香多样性，其带来的酸度适中，微甜清香，非常容易饮用。

05. 黑皮诺干红葡萄酒能够搭配各种菜肴，尤其是雪酪、火鸡等菜肴的搭配最自然、最到位。

06. 由于优质的品质、特殊的口感，黑皮诺干红葡萄酒成为部分餐厅的精品。如果你想要享用尊贵而又洋气的美酒佳饮，那么黑皮诺干红葡萄酒绝对是你想要的选择之一。

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